Konopljino ulje često se pojavljuje u raspravama o zdravim izborima za kućnu uporabu, ali njegovo razumijevanje nije uvijek jednostavno. Ljudi ga ponekad kupuju iz znatiželje, a ponekad iz uvjerenja da nudi nešto posebno u odnosu na druge biljne masnoće. Mnogi ga vole uklopiti u svakodnevnu prehranu jer se ističe svojom blago orašastom aromom i ravnotežom masnih kiselina. 

Ono se koristi u hladnim jelima, a posebno u salatama i umacima. U ovom širem okviru ljudi se sve češće okreću proizvodima koji obećavaju dobrobit i jednostavnu primjenu u kulinarstvu. Ne treba zaboraviti da ga neki uspoređuju s određenim dodacima prehrani, iako ta usporedba nije uvijek precizna. Upravo zato vrijedi raščlaniti njegovo porijeklo, uporabu i mjesto u širem prehrambenom kontekstu. 

Konopljino ulje i njegova posebnost

Konopljino ulje dobiva se hladnim prešanjem sjemenki konoplje. Ovdje je važno odmah naglasiti da se ne dobiva iz biljnih dijelova povezanih s psihoaktivnim svojstvima. Ono je zapravo vrlo stabilan prehrambeni proizvod, premda se ne preporučuje izlaganje visokim temperaturama. Pogodno je za hladnu kuhinju, uključujući:

• Salate
• Preljeve 
• Gotova jela kojima treba dati blagi orašast okus

Nutritivno gledano, ovo ulje sadrži ravnotežu omega masnih kiselina, što neki ističu kao ključan razlog njegove popularnosti. Kada se koristi umjereno, može pridonijeti strukturi prehrane, ali samo ako se ostatak jelovnika drži u razumnim okvirima. 

Korisnici ga često uvode uz svakodnevne navike jer im je prihvatljiv okus, a i tekstura je dovoljno lagana za razne kombinacije. Najrazboritiji pristup je promatrati ga kao kvalitetnu, ali ipak običnu biljnu masnoću s jasnim prehrambenim karakteristikama.

Postovi iz iste kategorije:

• Ulje crnog kima u usporedbi s drugim prirodnim uljima
• Folna kiselina posebno je važna za trudnice
• Savjeti za učinkovito uklanjanje bora
• Beta glukan je izvor snažnog imuniteta
• Snaga dodira i ravnoteže kroz Bowenove terapije u termama
• Zatvor u trudnoći može se pojaviti iz mnogih razloga
• Kakao maslac